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O novo menu da classe executiva da Avianca Brasil é assinado pelo renomado chef carioca Thomas Troisgros. A parceria terá a duração de um ano e levará aos clientes da companhia aérea ingredientes típicos da culinária brasileira.

Menu Classe Executiva da Avianca Brasil

Em entrevista à Avianca em Revista, Troigros comenta a concepção dos pratos: “a ideia é surpreender ao sair do básico e dar ênfase a produtos brasileiros. Vamos mostrar o que o país tem a oferecer, como tucupi, açaí e castanha de caju”.

O cardápio estará disponível a partir do dia 15 de dezembro nos voos partindo de Guarulhos (São Paulo) com destino aos Estados Unidos –  Miami e Nova York. Futuramente as delícias chegam a Santiago. Aguarde!

Confira o menu completo desenvolvido por Thomas Troisgros*:

Entrada

  • Ceviche de banana da terra com leite de coco acompanhado de mix de lulas e camarões pequenos.
  • Seleção de pães quentes.

Pratos principais

  • Bouef Borguignon com molho de açaí acompanhado de arroz com brócolis.
  • Peixe Meca grelhado acompanhado de pirão de tucupi e aspargos.
  • Ravióli de queijo mozzarella ao molho manteiga com passas, rúcula e castanhas.

Sobremesas

  • Sagu de coco com abacaxi assado.
  • Sorvete
  • Prato de queijos
  • Frutas da estação.

Café da manhã

  • Pães quentes – opções salgadas e doces – acompanhados de geleia e manteiga.
  • Frutas da estação.
  • Iogurte e cereal.
  • Baguete com gergelim recheado de queijo brie, rúcula e tomate seco.
  • Omelete acompanhado de linguiça de frango, cogumelo Paris e relish de tomate seco.
  • Seleção de frios – variedade de queijos e embutidos.

O passageiro da classe executiva pode optar por receber os pratos de uma só vez, escolhendo a Refeição Expressa, ou faseados.

* O cardápio é referente aos trechos São Paulo – Miami e São Paulo – Nova York e pode sofrer alterações sem prévio aviso. 

Saiba como é viajar na Classe Executiva da Avianca Brasil!

Veja como pedir a opção de serviço de bordo vegetariano.

Quer viajar para Miami ou Nova York? Acesse o site da Avianca Brasil e garanta a sua passagem.