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Nordeste

Sem dúvida, as melhores festas juninas do Brasil acontecem no Nordeste! O São João ocorre em diversas capitais e em cidades do interior durante todo o mês de junho e atrai multidões. Por isso, confira quais são as comemorações mais populares e que valem a sua visita!

Festas Juninas

#1 São João Campina Grande

Conhecido como o “Maior São João do Mundo”, o São João de Campina Grande, na Paraíba, reúne milhares de locais e turistas. O evento ocorre no Parque do Povo e conta com grandes shows, trios de forró pé de serra, comidas típicas, quadrilhas e muita animação.

#2 São João Caruaru

O que não faltam em Pernambuco em junho são “arraiás”, mas o mais famoso deles é sem dúvida o São João de Caruaru. O evento é palco de muito forró, alegria e shows de famosos cantores nacionais. Sem esquecer da colorida decoração e das deliciosas comidas.

#3 Forró Caju em Aracaju

A festa ocorre na praça dos Mercados Centrais de Aracaju e atrai cerca de 100 mil pessoas por dia. Entre os visitantes estão moradores das cidades vizinhas e de diversas partes do Brasil. A festança ocorre durante dois finais de semana e conta com cerca de 130 atrações.

#4 São João Salvador

O São João de Salvador ocorre no Centro Histórico e no subúrbio da capital baiana. O destaque da comemoração é o Largo do Pelourinho. Fique atento, pois a festa dura apenas um final de semana e conta com importantes nomes da música nordestina.

#5 São João Recife

A Capital de Pernambuco não poderia ficar de fora da festança! No Recife, as comemorações são divididas em dois polos principais: o Sítio da Trindade, na Casa Amarela, e o Pátio de São Pedro, no Centro. Há ainda programações nos bairros e festas privadas. O destaque é o tradicional concurso de quadrilha.

#6 São João de Fortaleza

Conhecido como o “Maior Arraiá de Capital do Brasil”, o São João de Fortaleza acontece durante quatro dias de junho – de quinta a domingo – e ocupa o Aterro da Praia de Iracema. A festa é bastante animada e reúne atrações locais e grandes cantores nacionais.

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Gastronomia

Tapioca e o Brasil

7 de junho de 2014 0 comentário

 

                                                                                Foto Tapioca

Adorada nos quatro cantos do Brasil, a Tapioca está presente no dia-a-dia do Brasileiro. Seja doce ou salgada, no café da manhã ou como sobremesa, é uma unanimidade nacional. Mas você sabe a origem dessa delícia?

De origem tupi-guarani, no nordeste brasileiro, ela era usada no inicio para substituir o pão, na época da colonização. Sua matéria-prima, a mandioca, é uma das raízes mais conhecidas do mundo e também tem sua origem na América do Sul.

No Brasil, muitos estados disputam o título de “pai” dessa iguaria. Há quem diga que é Pernambuco que merece esse título, desde a época das capitanias hereditárias. Para os baianos, na verdade é o seu estado que merece essa honraria. Os cearenses não ficam para trás e também reivindicam o título, eles têm certeza que a tapioca nasceu por lá. Alagoanos, Sergipanos, Paraibanos, Potiguares, enfim todo o nordeste quer ter a honra de dizer que é o estado da Tapioca.

Mas afinal, quem merece esse título?

Nós aqui do Blog, vamos dar uma dica: Que tal conhecer esses estados e tentar descobrir onde surgiu a Tapioca? Aproveite as nossas opções de voos para o nordeste e tente desvendar essa questão!

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Tem Frio em Pernambuco!

10 de julho de 2013 1 Comentário

Balão

O balão sobrevoa a cidade de Gravatá a uma altura de quase 1,2 mil metros! Após acompanhar calmamente a rota do vento sudeste, o pouso é feito na zona rural. Mesmo em terra. o clima é frio. Por mais surpreendente que possa parecer – para aqueles que acreditam que nordeste é sinônimo de calor o ano inteiro – a temperatura é amena no agreste pernambucano. A 500 metros de altitude, Gravatá tem cerca de 40 restaurantes de fondue, atraindo milhares de turistas que curtem um final de semana na serra.

 Centro 2

 

O nascer do sol visto do alto do balão tem outro ângulo. Assim como Gravatá, localizada no agreste de Pernambuco, a 85 km de Recife. Os dois passageiros e o piloto cruzam o céu dentro da cesta, até pousar em uma área rural, atraindo a atenção dos agricultores que correm para ver o balão colorido. A atração, que desde março deste ano decola do Vila Hípica Resort aos finais de semana, já rendeu à cidade o título de “Capadócia do Agreste”. Esse não é o primeiro apelido de Gravatá. Também conhecida com “Suíça nordestina”, a cidade contraria o sendo comum com sua temperatura média anual de 21ºC. Tem frio em Pernambuco – e fondue, vinho e chocolate.

No topo da Serra das Russas, o frio é uma questão geográfica. Mas a tradição de fondue tem história. Em 1964, o suíço José Luis Truan viajava de Recife a Garanhuns, quando parou em Gravatá, até então mais uma cidade no meio do caminho. O clima seco, diferente do frio úmido de Garanhuns, agradou Truan, que decidiu construir sua vida por ali. O empresário assentou o tijolo do primeiro hotel com estrutura para receber turistas e abriu o restaurante Taverna Suíça, com a tradicional receita de fondue de seu país de origem. A casa ainda está aberta, mas atualmente há pelo menos outros 40 restaurantes concorrentes.

O Secretário de Turismo de Gravatá, Fernando Resende, explica que a cidade é o segundo pólo gastronômico de Pernambuco. Para consolidar essa posição e oferecer mais atrativos àqueles que sobem a serra, o centenário mercado público passou por uma reforma, reabrindo as portas no final de 2010 com bares, restaurantes e artesanato. A chef Neli Araújo, que durante 15 anos manteve o elegante restaurante 4 Estações, agora concentra-se apenas em seu box no mercado. A gaúcha de coração pernambucano afirma dar pitadas de requinte à culinária regional. “Não consigo fazer pratos rústicos. Sofistico o charque, o bode, a farofa”, diz Neli.

 

O mercado da uma prévia dos melhores sabores da cidade. O Rei da Coxinha, empreendimento 100% gravataense, é parada obrigatória na BR 232. O negócio expandiu, já estava presente em outras cidades do Estado e na Paraíba, somando 45 mil salgados vendidos por mês. O sucesso não é a toa: massa fina e crocante, com recheio farto. A famosa coxinha também pode ser degustada no mercado. O mesmo vale para a chocolateria Faultless, idealizada pelo recifense Jorge Vasconcelos na cozinha do pai em 1966. A fábrica cresceu e há 11 anos chegou no interior. Sorte de todos que agora se deliciam com a torta alemã de café, o brownie e o shake de chocolate fino

A 18 km de Gravatá, a pequena Bezerros abriga o povoado de Serra Negra, que registra temperaturas ainda mais baixas. O guia de turismo Irandir Laurentino explica que se trata de um “brejo de altitude”. Isso significa que a região está situada no perímetro das secas, comum no interior do nordeste, mas tem clima tropical úmido, devido à elevada altitude. Do alto do Mirante de Serra Negra, a 1.090 metros acima do mar, um anfiteatro a céu aberto revela uma vista para oito municípios vizinhos. “O nordeste é mais do que açude rachado e lata na cabeça”, analisa Laurentino, que organiza passeios para quem tiver interesse  em conhecer grutas e trilhas da região. Até o mês de setembro. a paisagem no Agreste pernambucano é verde. Mesmo com o clima diferente do litoral e do sertão, as comidas típicas destacam-se no cardápio, recheado de carne de sol charque, queijo de manteiga e cartola para a sobremesa – banana frita com queijo de manteiga frita, canela e açúcar. Essa culinária sempre chega em boa hora, e mantém a referência de que ainda estamos em Pernambuco. Mas a verdade é que o forró que toca no fundo e o sotaque gostoso não deixa ninguém esquecer.

Se você quer saber mais sobre o charme e a riqueza de Pernambuco, não perca a matéria que a jornalista Camila Balthazar e o fotógrafo Marcos Trinca fizeram para a Revista da Avianca. Você pode encontrá-la a bordo das nossas aeronaves ou pelo site: www.aviancaemrevista.com.br

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